2026年1月，由天科慈航（北京）科技集团有限公司牵头，联合山东颐阳酒业有限公司、贵州茅世原酿酒（集团）有限公司行业骨干企业共同编制的《弱碱性白酒》团体标准（标准号：T/CAPS 080-2025）正式发布并实施。该标准的出台，填补了国内弱碱性白酒领域的标准空白，标志着我国弱碱性白酒产业从此步入规范化、标准化发展的新阶段，也彰显了天科慈航在健康酒类创新领域的行业担当与技术引领力。
随着“健康中国2030”规划纲要的深入推进，消费者健康意识持续提升，“少喝酒、喝健康酒”已成为主流消费理念，白酒行业正从“规模扩张”向“品质升级”加速转型。传统白酒因酿造过程中产生乳酸、乙酸等有机酸，酒体pH值多在3.5～5之间，呈酸性特征，易引发饮酒后的胃部不适、宿醉感等问题，与现代消费者的健康需求形成矛盾，弱碱性白酒作为兼顾传统风味与健康属性的创新方向，市场需求日益凸显。
然而，长期以来，弱碱性白酒行业缺乏统一的标准规范，市场上产品质量参差不齐，pH值界定模糊、风味保留不一、健康宣称缺乏科学依据等问题，不仅制约了产业的健康发展，也让消费者难以准确识别优质产品。在此背景下，天科慈航主动肩负行业责任，凭借在科技研发、产业整合方面的优势，牵头启动《弱碱性白酒》团体标准的编制工作，旨在通过标准化手段规范产品品质，引领行业高质量发展。
（天科慈航（北京）科技集团有限公司董事长人张小文和山东颐阳酒业有限公司董事长于海先签署合作协议）
作为标准牵头单位，天科慈航联合行业内优质生产企业、科研力量，严格遵循《中华人民共和国标准化法》《团体标准管理规定》等相关要求，秉持协调性、规范性、适用性三大原则，历时数月完成了标准的调研、起草、论证与公示工作。
（左三：天科慈航（北京）科技集团有限公司创始人张小文）
天科慈航（北京）科技集团有限公司深耕科学研究和技术服务业，通过对外投资布局酒业领域，聚焦健康酒类的技术研发与产业落地，此次牵头制定团体标准，既是企业自身技术实力的体现，也是践行“赋能健康产业、引领行业升级”使命的具体行动。集团相关负责人表示，弱碱性白酒作为白酒行业的细分创新赛道，兼具健康属性与市场潜力，《弱碱性白酒》团体标准的实施，将有效整合行业资源，打通产业链协同壁垒，助力行业实现高质量发展。
团体标准作为我国新型标准体系的重要组成部分，是连接技术研发、产业落地和市场规范的关键桥梁，具有快速响应市场需求、适配技术创新的优势。此次天科慈航牵头制定《弱碱性白酒》团体标准，不仅为企业提供了明确的生产规范，降低了创新和合规成本，更填补了行业标准空白，引领弱碱性白酒产业走出“野蛮生长”的困境。
未来，天科慈航将持续发挥引领作用，严格推动标准落地实施，联合行业伙伴开展技术研发与临床研究，完善弱碱性白酒的科学背书，同时加强消费者教育，普及弱碱性白酒的专业知识，推动健康酒类文化传播。
（天科慈航（北京）科技集团有限公司领导层）
以标准立规范，以创新促发展。《弱碱性白酒》团体标准的实施，既是白酒行业响应健康消费需求的重要举措，也是天科慈航践行社会责任、引领产业升级的生动实践。未来，天科慈航将继续深耕健康酒类领域，依托技术创新与标准引领，推动弱碱性白酒产业提质增效，为消费者提供更优质、更健康的酒类产品，为白酒行业的高质量发展注入新动能！
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